开运斗酒是什么酒,开运真的管用吗

醉打蒋门神前,武松喝的40碗酒,究竟是什么酒?

是家酿酒，度数类似于现在的啤酒。那个时候的酒可不是现在人们主观意识上的“白酒”，现代这种40-60度的白酒，放到宋朝那个时候，都可以称得上仙酿。那个时候的酿酒手段有限，一般情况下只是使用谷粮粗略地发酵一下，就可以当作酒来喝了，比现在很多农家自酿的米酒都不如。

很多人对古代侠客张口就是一大碗酒觉得吃惊，认为古人的酒量真好，喝酒像喝水一样，喝了酒还能立刻站起来武斗。实际上如果穿越过去，偷偷的把他们喝的酒换成现在的白酒，一碗下去他们都得倒！想打架？没门！因为那个时候的人可没喝过真正的白酒，没喝过酒的人猝然喝很多就会迅速的头晕脑胀，从而产生天翻地转的感觉，哪怕是武林高手也不能例外。

武松在景阳冈打虎前喝的“三碗不过岗”，应该就是酿造的时候稍微用心了一点度数高了一点的酒。但是也肯定和今天的无法比，因为武松连喝了十八碗。如果是现代四五十度的白酒让武松连喝十八碗，想必就是虎打武松了。

在醉打蒋门神的时候，别看武松喝了“40碗”，看上去很恐怖，认为单是凉水喝上40碗都不可能。实际上，这40碗酒，武松喝了将近二十里地，也就是说武松从施恩家里出来，每见到一个酒肆就喝上三碗，等到了蒋门神的地盘的时候，已经走了将近20里路。把40碗酒分散到20里路上来看，就很可以接受了。

而武松喝了一路的酒，到了蒋门神的酒馆之后又喝了十来碗，这才感到半醉，也靠着醉意打了一套醉拳把蒋门神给收拾了，可见那个时候的酒确实没什么度数。综合而言，在武松那个年代由于科技水平有限，一般民间卖的酒都是一些度数很低的酒，都是自家酿造的。

清酒的度数是多少?

日本清酒虽是白酒，但度数却只有14-16度,与葡萄酒相仿，初喝时只觉得淡淡如水，后劲却足。是由米、米曲、水等材料制作。印象中，常常把清酒热了再喝，其实清酒由高到低分成“大吟酿”、“吟酿”、“纯米酒”、“本酿造”、“普通酒”5个等级、喝“纯米酒”等级以上的清酒，以零下2度为宜。

酒吧斗酒怎么调的

酒吧斗酒的调法：中式鸡尾酒是指中式斗酒馆中销售的鸡尾酒。它要是从中式斗酒馆出来，放到其他地方，它还是鸡尾酒，只是量更大而已。它与鸡尾酒中的：宾治（潘趣）同一类型的鸡尾酒，量大，可分享，做法相对简单，风味可以很多变。同时近几年，中国的各大白酒龙头品牌也开始举办白酒鸡尾酒比赛了，那是按专业英式的方式来做的，所以与我们所讲并不可以算同一类型。中式鸡尾酒培训只针对于开中式斗酒馆的朋友，它是一个独立体系的课程，目前来讲它主要是配方而非技术。而白酒鸡尾酒在我们的调酒培训课程当中有专门的讲解，它属于我们的英式调酒课程体系；专业的理论和技术体系课程。斗酒：鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。摇酒壶几乎可以算是鸡尾酒的代表性工具，但其实并不是所有的鸡尾酒都需要摇酒壶。需要摇和的鸡尾酒通常是包括鸡蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。通常情况下，密度较低的原料乳利口酒、甜果汁等需要摇和15秒左右，而鸡蛋、奶油等需要摇和25秒左右。

清酒多少度

清酒一般就十几度到二十度之间，并且根据日本清酒税法规定不能超过22度。清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派－－---杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。随着清酒等级的不同，在饮用时的温度也要跟着做不同的调整。清酒属于低度酒，日本清酒的发展，借鉴黄酒，适合女士饮用。清酒口感清淡，味道甘甜，酒量大者初饮如水，但后劲很足，所以多喝易深醉。清酒不仅在日本盛行，在韩国也十分流行，不过韩国人喜称清酒为烧酒，在烧烤时搭配着佐餐为美味，韩国清酒有多种果味，口感十分甜润，可以直接喝，也可以调配着喝。其中韩国真露清酒酒度在20度左右，属于度数较高的清酒。清酒以级别来论，纯米大吟酿属于一级清酒，是清酒中的佳品，而纯米吟酿属于二级清酒，口感芳香闻名于世，第三及是特别纯米酿造，第四级为本酿造。热饮清酒清酒加热后，增加了香气的活性化，酒中的氨基酸成分可使酒体愈加饱和，酒中的酒精成分也天然的转为较刺激，更有辛口的感觉。基本上，本酿造和纯米酒饮用温度是非常广泛的，从5℃~55℃各有特色。大多数本酿造和辛口型的纯米酒，除了冰饮外，加热到45℃「上烫」以上，都可以提高辛口度和香气。建议不要加热超过55℃，这样会激发酒精味。