婚宴上的菜有什么忌讳,二月14黄历
结婚婚宴之婚宴菜单饮食禁忌
婚宴菜单饮食禁忌有哪些呢?菜单上的菜肴看似无害，但是搭配起来就不一定了，新人们一定要小心注意。 婚宴菜单饮食禁忌1、凉菜鱼肉唱主角 宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。 冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。 比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主，配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。 用这些清爽的食物开胃，可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被大半浪费。 婚宴菜单饮食禁忌2、油多调味重 菜肴中总要有咸有淡，有酸有辣，才不至于令味蕾过分疲惫。 此外，浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感，因此酒店往往会热情地鼓励人们点这类菜肴。 在选择菜肴的时候，应适当点一些调味较为清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清炖做法的。 有两三个浓味菜肴过瘾即可，再配一两个酸辣或酸鲜菜，用来提神醒胃。这样，有突出、有呼应、有回味，口味丰富，也不至于过分油腻。 婚宴菜单饮食禁忌3、海鲜满桌不嫌多 一些新人特别喜欢河鲜海鲜类产品，总觉得只有这些才显得婚宴足够高档。 其实，水产品尽管营养丰富，口味鲜美，却也是污染的“重灾区”。水产品的特性就是富集重金属，如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高，总摄入量必然较大，污染物质更有超标风险。 这不仅会加重身体的解毒负担，严重时甚至可能发生中毒。 建议每餐的水产品控制在1—3个菜的水平，食用量也要适当控制，每餐不超过200克为好。 婚宴菜单饮食禁忌3：蔬菜和菌藻 婚宴的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡。由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用，大量蛋白质会分解作为能量使用，同时产生含氮废物，加重肝脏和肾脏的负担，并妨碍酸碱平衡。 应当选择那些平日食用较少的高档素食，如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果，以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。 这些素食既能促进健康，还能减轻消化系统的负担，可以说是一举多得。同时，它们也会凸现新人的健康素质和时尚品味。
在农村喜宴上,有什么菜是不能上桌的?
"鸡蛋汤"吧，这个菜品也被叫"滚蛋汤"，意思是不会再有其他的菜了，可以走了，这道菜还是不要上为好。
婚宴菜品禁忌 婚宴是16道菜还是12道
结婚的时候很多人不知道婚宴菜品有什么禁忌，婚宴上的是16道菜还是12道菜都是根据当习俗来确定。 一、婚宴菜品禁忌 1.果汁海鲜不能同时点 这是食物相生相克，果汁中的鞣素和海鲜当中的蛋白质是相克。如果两样东西一起吃就很容易拉肚子了。所以两样不一起点大家都会吃坏肚子。 2.茶和肉 肉吃多喝点茶可以解决油腻，但是实际上茶水和肉都不能同时吃太多这样会造成便秘的。 3.菜品数量不能是单身 这是一个讲究，既然是喜庆事情就是好事成双，寓意成双成对因此菜品最好不能是单数。 4.豆腐 豆腐是百事的代名词，因为百事也叫豆腐宴。而豆腐也太便宜出现在婚宴上面也不合适。 5.各种芽菜 不管是什么芽菜都是不能登上婚宴的桌子，所以婚宴上面的芽菜也是对女方非常不尊重。 二、婚宴是16道菜还是12道 地域不同上菜数不同，而城市和农村上的菜品道数也不同，有的农村上菜还会有24道菜。但是有一点必须确定上菜一定要是双数不能是单数。 1.荤素搭配 一般是4个左右素菜5个荤菜，以及2个凉菜和1个果盘，荤菜猪肉、鸡肉、龙虾等都是常见的选择。 2.婚宴菜品禁忌 (1):果汁海鲜 不能同时点，这是食物相生相克，果汁中的鞣素和海鲜当中的蛋白质是相克。如果两样东西一起吃就很容易拉肚子了。 (2):茶和肉： 肉吃多喝点茶可以解决油腻，但是实际上茶水和肉都不能同时吃太多。这样会造成便秘的。 (3):菜品数量： 不能是单数这是一个讲究，既然是喜庆事情就是好事成双，寓意成双成对因此菜品最好不能是单数。 (4):豆腐： 豆腐是百事的代名词，因为百事也叫豆腐宴。而豆腐也太便宜出现在婚宴上面也不合适。 (5):各种芽菜： 不管是什么芽菜都是不能登上婚宴的桌子，所以婚宴上面的芽菜也是对女方非常不尊重。 一定要符合喜庆场合 比如上龙虾可以变成群龙贺喜，梅菜扣肉也可以命名为红袍添吉祥。 喜庆满堂——迎宾八彩蝶、 鸿运当头——大红乳猪拼盘、 喜庆满堂——迎宾八彩蝶、 鸿运当头——大红乳猪拼盘、 浓情蜜意——鱼香焗龙虾、 金枝玉叶——彩椒炒花枝仁、 大展宏图——雪蛤烩鱼翅、 金玉满船——蚝皇扒鲍贝、 年年有余——豉油胆蒸老虎斑、 喜气洋洋——大漠风沙鸡、 花好月圆——花菇扒时蔬、 幸福美满——粤式香炒饭、 永结连理——美点双辉、 百年好合——莲子百合红豆沙、 万紫千红——时令生果盘、 枣圆仁子羹——早生贵子乐、 芦蒿香干——如意吉祥、 上汤时蔬——良辰美景、 美点双辉映——花好月圆、 合欢水果盘——万紫千红。 总结: 菜品的禁忌并不多，但是菜品菜名一定要带有喜庆。而不同的地方上菜的道数也是不同，还是根据当地习俗来定。婚宴菜单饮食禁忌大全
张靖谦（小名：谦谦）婚宴上最忌讳的是什么菜?
对于婚宴上最忌讳什么菜的问题，我想由于地域风俗不同，可能会有不一样的说法。只能说是入乡随俗吧。毕竟中国五十六民族，每个民族都有自己的风俗习惯和饮食习惯，所以我只能代表自己生活的地区，来回答这个问题了
我所生活的地区，虽然在行政上隶属内蒙古管辖，但地理位置却处在东北的腹地，所以在生活饮食习惯和一些民俗风气上，属于哪种夹生状态，既有内蒙的影子，还带着一部分东北气息。而我们这里的婚宴菜品，也是内蒙与东北相结合的菜系。
由于我们平时就喜欢吃肉食，所以在婚宴上，肉类菜品始终占有主导地位。正常婚宴标准是十二个菜，最常见的有“熟食拼盘”，“扒肘子”，“烤羊腿”，“四喜丸子”，“㸆大虾”，“家常凉菜”，等。
我们当地最忌讳的婚宴菜品有以下几个。①。白菜和豆腐在我们当地有个习惯，那就是家里有丧事的时候，在答谢参加葬礼亲朋好友的时候，会准备宴席，而宴席上必不可少的一道菜，那就是白菜炖豆腐。具体是什么原因我不得而知，但这道白菜炖豆腐真的是白事宴席里的必备菜品，所以再婚宴上，白菜与豆腐是不会出现的，无论以任何菜品形式，这两样食材都是无法被使用的。
②黄花菜
黄花菜也是我们当地林区的特产，但我们这边都是将黄花菜晒干后食用，晒干以后的黄花菜，颜色深黄，经过在次浸泡以后，用猪肉丝炒着吃非常香，而且很有嚼劲。但这样一道地方特色美食，在我们当地的婚宴中，却不能能被端上桌，原因其实很简单，那就是黄花菜的谐音导致的。（黄了）。
③下水
下水，也就是各种动物的内脏，虽然平时这些内脏也很受大家喜爱，但在要婚宴中，是绝对见不到它们的影子，也不是说下水做的菜不好吃，可能就是在婚宴中，可能还是觉得食材要优质一点更好吧。
在婚宴最忌讳的菜品这个问题上，我就说这些吧，毕竟有些菜品并没有错，只是被一些说法所误导了，但我们真的无法改变这些，只能入乡随俗了，顺其自然地跟随着，不论怎样，婚宴都是很喜庆的事，只要大家都能开开心心的，这样就挺好了。
婚宴上的菜品有什么要注意的吗?
我觉得，婚宴的菜品，好吃跟好看都很重要，在时间允许的情况下，要安排提前试菜，多带几个朋友一起，综合下大家的意见。还有一点，婚宴上为了讨个吉利，菜品名也是有讲究的，看看那些婚宴场地的菜品命名也是需要注意的一点。我不是很推荐酒店，酒店的菜会比较贵一些，而且针对婚宴的菜没有那么用心，甚至到了正式开席的时候菜都凉了。去年我妹妹结婚的时候选择的是圣拉维，菜品不错，现场制作，且他们各方面都很注意，对于菜品命名或者上菜节奏这些小细节都很注意。
